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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由(you)全(quan)國食品(pin)工業職業教(jiao)育教(jiao)學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)委員(yuan)會主(zhu)辦的(de)“姜不老杯”第四(si)屆(jie)全(quan)國高職院(yuan)(yuan)校(xiao)“食品(pin)營養與安全(quan)檢測”技能大賽(sai)(sai)(sai)在江(jiang)蘇(su)農林(lin)職業技術(shu)(shu)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)舉(ju)行,來自全(quan)國相關行業領域的(de)84所職業技術(shu)(shu)院(yuan)(yuan)校(xiao)164名選手(shou)參加(jia)本(ben)次大賽(sai)(sai)(sai)。我校(xiao)化生學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)食品(pin)專業群主(zhu)任黃略略帶隊,沈麗老師指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)的(de)學(xue)(xue)(xue)生蘇(su)楚丹獲(huo)微生物檢測賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)等獎,李彬老師指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)的(de)學(xue)(xue)(xue)生許斯敏獲(huo)營養素檢測賽(sai)(sai)(sai)項二(er)等獎,我校(xiao)參賽(sai)(sai)(sai)團隊榮獲(huo)團體一(yi)等獎。

食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)(yu)安(an)(an)全監測能(neng)力是高(gao)職(zhi)食(shi)品(pin)(pin)工業類(lei)專(zhuan)業食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工、食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)測、食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全與(yu)(yu)質量管理(li)三大(da)核心能(neng)力之一。化(hua)生學院積極組織學生參(can)加(jia)選拔(ba),并對(dui)入選的學生認(ren)真(zhen)指導,勤加(jia)訓(xun)練(lian)(lian)。沈麗(li)、李(li)彬(bin)等(deng)老師犧(xi)牲了大(da)量的課余(yu)及節(jie)假日時間,討(tao)論(lun)制(zhi)定(ding)訓(xun)練(lian)(lian)計(ji)劃,協(xie)助查找相關資料(liao),規范檢(jian)查操作(zuo)細節(jie),督促強化(hua)檢(jian)測的準確及熟練(lian)(lian)程度。在比賽中,蘇楚丹同學憑(ping)借出色的心理(li)素質、實際(ji)操作(zuo)、理(li)論(lun)水平、現場應變能(neng)力,最(zui)終取得了一等(deng)獎的成績。

據悉,全國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養與安全檢(jian)測(ce)高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技能(neng)大賽(sai)自2016年首屆舉辦,已經發(fa)展為我國(guo)(guo)目前高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)測(ce)專(zhuan)業水平(ping)最高(gao)、參(can)賽(sai)選手最多(duo)、社會影響最大的(de)國(guo)(guo)家級職(zhi)業院校(xiao)(xiao)技能(neng)賽(sai)事之一(yi)。本(ben)次大賽(sai)展示了我校(xiao)(xiao)參(can)賽(sai)選手們扎實(shi)的(de)理論知(zhi)識和精(jing)湛的(de)操(cao)作技藝,對于弘揚“執著專(zhuan)注、精(jing)益求精(jing)”的(de)工(gong)匠精(jing)神,推進(jin)以(yi)賽(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)促(cu)改、以(yi)賽(sai)促(cu)學具有現實(shi)意義。

(化生學院 馮金軍 )

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